Харчування

Рецепт салату: ніжна хмара

Інгредієнти: – Яйце куряче – 6 шт. – Грудка куряча (філе) – 300 р. – Огірок (середній, слабкий) – 2 шт. – Морква (середня) – 2 шт. –  Сіль – Майонез – Ананас (консервований, кільця) – 2 -3 шт. Приготування: 1. Філе відварити, дрібно порізати, посолити, додати майонез, перемішати. Викласти курино-майонезну суміш на тарілку. 2. Яйця відварити, остудити, відокремити білки від жовтків. Окремо білки натерти на крупній тертці, а жовтки на дрібній. Моркву відварити, натерти на середній тертці. 3. Огірки разом зі шкіркою натерти на середній тертці, віджати зайву рідину.…

Read More
Харчування

Галушки по-чеченськи

Жижиг-галниш вважається візитною карткою чеченської кухні. Інгредієнти Курка – 800 г Борошно пшеничне – 200 г Яйце – 1 шт. Часник 7 зуб. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Сіль – за смаком Лавровий лист – 3 шт. Перець – за смаком Спосіб приготування Курячі гомілки залити водою з додаванням лаврового листа, ріпчастої цибулі і перцю зварити гарний, насичений бульйон. У миску насипати борошно гіркою. Зробити в муці поглиблення, додати яйце, сіль, воду. Замісити круте тісто. Розкачати тісто товщиною 1 см і розрізати на смужки шириною 2-3 див Кожну смужку нарізати…

Read More
Харчування

Універсальне тісто для випічки

Випічка Інгредієнти:500 г борошна1 яйце250 мл теплого молока6 ст. л. рослинного масла1 пакетик сухих дріжджів 11 ч. л. солі2 ст. л. цукру Приготування:Рецепт простий як все геніальне. У миску розбиваємо яйце і додаємо до нього сіль, цукор, рослинна олія і тепле молоко. Перемішуємо і висипаємо зверху дріжджі. Замішуємо тісто, поступово додаючи борошно. Можна відразу висипати 250 г, а потім потихеньку решту борошно . Як тільки тісто починає відставати від руки припиняємо додавати борошно (навіть якщо залишається борошно). Тісто можна замішувати і міксером. . Розігріваємо духовку. З тіста формуем кулька, прикриваємо…

Read More