Спиртне

Clan macgregor чий віскі

Віскі Clan MacGregor

Віскі, що має ім’я Clan MacGregor і має свій сімейний герб одного з найстаріших сімей Шотландії, має витримку в бочках протягом трьох років, що надає напою право називатися скотчем.

Це прийшла популярність у більш ніж тридцяти країнах світу і м’який смак.

Скотч Clan MacGregor виробляється методом купажування: близько п’ятнадцяти видів солодових дистилятів з долини Speyside фахівці змішують з кількома видами зернових спиртів з високогір’я, – на їхню думку саме підбір різних сортів надають м’якості смаку та насиченості аромату.

Небагато історичних даних. Віскі Clan MacGregor виробляє та продає відома у світі компанія — William Grant & Sons, візитною карткою якої служить знайома поціновувачам пляшка Grants із трикутною основою.

Це сімейний бізнес. Засновник батько – Грант Вільям зайнявся будівництвом винокурні з найменуванням “Glenfiddich” Оленья долина – в гирлі річки Спейс майже як “космос”) це було на початку 1886, ну а першу дегустацію напою здійснили тільки під різдво 1887 року. Ось і прийнято відштовхуватися від цього свята та вважати датою заснування компанії саме її.

Без своїх семи синів і двох дочок, навряд чи Вільям Грант досяг успіху. Вони були помічниками багато в чому, працівниками, посильними, готували їжу і підтримували порядок. Одним із першого продавця та менеджером компанії став зять Вільяма Гранта на ім’я Чарльз Гордон.

Не мало йому довелося обійти заклади, щоб знайти перших покупців на сімейний напій.

Пізніше за ініціативою Чарльза Гордона було відкрито представництво компанії в Англії та налагоджено постачання віскі до Америки, це стало вже після смерті Гранта. Ще пізніше почали освоювати інші регіони для збуту роки Першої світової війни.

У період «сухого закону», коли багато виробників спиртних напоїв закривали свої заводи, компанія William Grant & Sons продовжувала працювати.

До цього дня підприємство управляється п’ятим родовим поколінням Грантов, їхній бізнес залишився сімейним, а рецептура цінною.

Асортимент напою обширний: понад 20 найменувань солодових віскі та пари купажованих, серед яких є назва на честь шотландського клану.

Віскі набув популярності і сьогодні входить до ТОП-20 визнаних скотчів у світі.

Шанувальники марки кажуть, що особливістю віскі Clan MacGregor

є секретна рецептура, ароматний солод та кришталево чиста ключова вода, доповнені підприємливістю, вірністю традиціям, працьовитістю, терпінням усієї родини Вільяма Гранта та дивовижною харизмою.

Як і більшість купажованих віскі, Clan MacGregor світлий на вигляд, трохи золотистий, стає більш насиченим при вечірньому освітленні.

За смаком Скотч Clan MacGregor відрізняється м’яким і гладким присмаком, незважаючи на сорокаградусну фортецю.

Смаковий букет включає фруктові ноти (груші, яблука, сливи), з тонкими нотками солоду та апельсинової цедри. Післясмак дуже делікатний, зі свіжістю весняних первоцвітів.

Гармонійність аромату зі смаком легкістю, фруктові ноти долини Speyside та квіткова свіжість високогір’я.

Як пити віскі Clan MacGregor

Віскі Clan MacGregor прекрасний як (після їжі), так і як дижестив, напій можна використовувати для коктейлів – м’який смак і аромат чудово поєднуються з різними інгредієнтами.

На думку справжніх гурманів, Clan MacGregor найкраще пити чистим, і згідно з популярним ритуалом із шотландії «П’ять S»:

Sight. Налийте скотч в келих, оцініть всі відтінки квітів, насолоджуючись грою світла в напої крізь прозорі стінки гарного келиха, потім на протязі 3-4 хвилин зігрійте келих у своїх долонях, від їхнього тепла спирти в ньому почнуть трохи зіпсуватися інтенсивніше, і розкриється інтенсивніше.

Smell. Повільно вдихніть, і ви відчуєте всю гамму аромату, який складе повноцінне уявлення про скотч. Дегустатори зі стажем пояснюють, що для них визначити склад не важко, кожен з ефірних, фенольних рослинних або олійних тонів.

Swish. Пригубіть не поспішаючи, відразу не ковтаючи, дайте рецепторам язика відчути смак – солодкуватий, зігріваючий, ледь в’яжучий.

Swallow. Продовжуючи зробіть маленький ковток, відчуйте м’якість і делікатний смак Clan MacGregor.

Splash. Наступний крок ритуалу означає, типу «сплеск», додавання в келих содової або кока-коли на любителя. Це часто стосується міцніших скотчів, а у випадку з нашим напоєм краще його не розбавляти. Просто можна додати 2-3 кубики льоду.

Віскі п’ють із келихів: тюльпановидного та тумблера широкої та низької склянки з товстим дном. При дегустуванні на колір, смак і аромат Clan MacGregor, беремо келих у формі тюльпана.

Вирішили просто занапастити віскі під час спілкування або після обіду, додавши до нього кубики льоду, – зупиніть свій вибір на тумблері.

Скроні п’ють при температурі не нижче 18-21 ° С, тільки в цьому випадку розкривається букет ароматів повністю.

Особливості віскі Clan MacGregor

Шанувальники марки кажуть, що в секретну рецептуру, окрім ароматного солоду та кришталево чистої ключової води, включено підприємливість, вірність традиціям, великі амбіції, працьовитість, терпіння всієї родини Вільяма Гранта та дивовижна харизма МакГрегорів.

  • Колір. Як і більшість купажованих віскі, Clan MacGregor дуже світлий, трохи золотистий, колір стає яскравішим при вечірньому освітленні.
  • Смак. Скотч Clan MacGregor відрізняється м’яким і гладким смаком, незважаючи на традиційну сорокаградусну фортецю. У смаковому букеті переплетені фруктові ноти (груша, яблуко, слива), з нотами солоду та апельсинової цедри. Післясмак дуже делікатний, зі свіжістю весняних первоцвітів.
  • Аромат. Гармонійний зі смаком – та сама легкість, ті ж фруктові ноти долини Speyside і та ж квіткова свіжість високогір’я.

Як пити віскі Clan MacGregor

Віскі Clan MacGregor гарний як діжестив (після їжі), напій використовують для коктейлів – гладкий смак і м’якість дозволяють чудово поєднуватися з різними інгредієнтами. Але найкраще пити Clan MacGregor чистим і згідно з відомим шотландським ритуалом «П’ять S»:

  • Sight. Налийте скотч у келих, розгляньте всі відтінки кольорів, насолоджуючись грою світла за прозорими стінками. 3-4 хвилини зігрійте келих у долонях – спирти випаровуються тим інтенсивніше, чим вища температура напою.
  • Smell. Не поспішаючи вдихніть, щоб відчути всю гамму аромату, який дозволить скласти повне уявлення про скотч. Досвідчені дегустатори кажуть, що визначити кожен із ефірних, фенольних рослинних чи олійних тонів зовсім не важко.
  • Swish. Пригубіть, не поспішаючи. Не ковтайте відразу – дозвольте рецепторам язика відчути смак – солодкуватий, трохи в’яжучий, зігріваючий.
  • Swallow. Зробіть маленький ковток, не поспішаючи, відчуйте м’якість і делікатний смак Clan MacGregor.
  • Splash. Цей крок ритуалу перекладається, як «сплеск», і означає додавання в келих содової чи кока-коли, як полюбляють американці. Але це зазвичай стосується міцніших скотчів, а у випадку з Clan MacGregor краще напій не розбавляти. Краще просто додати 2-3 кубики льоду.

Віскі п’ють із двох типів келихів: з тюльпановидного келиха та тумблера — широкої та низької склянки з товстим дном. Якщо збираєтеся дегустувати колір, смак і аромат Clan MacGregor, вибирайте келих з чашею у формі тюльпану. А якщо ви просто хочете занапастити улюблений віскі під час дружньої бесіди або після обіду, додавши в напій лід, – зупиніть свій вибір на тумблері.

Температура віскі не повинна бути нижчою за 18-21°С, тільки в цьому випадку букет ароматів розкривається повністю.

Якщо тільки збираєтесь поринути у світ пізнання віскі, то починати слід із купажованого, а Clan MacGregor – чудовий вибір для початку.

Proper Twelve на смак: солодкий, підходить для коктейлів

Купажований (суміш односолодового та зернового) віскі «потрійної дистиляції, витриманий як мінімум три роки в бурбонових бочках, Proper №12 має нотки ванілі, медову солодощі і палену дерево», йдеться на сайті компанії і на кожній пляшці. Думки про його якість розділилися так само, як думки про особистість самого Макгрегора: на сайтах з рецензіями користувача на віскі йому ставлять як одиниці, так і п’ятірки (раз, два), а експерти в основному відзначають легкість і солодощі напою, додаючи, що Proper №12 може бути гарний не сам по собі, а як база для коктейлів. кгрегор, до речі, нічого проти не має – публікує численні рецепти у соцмережах. Ось приклад Proper Hot Cocoa: 2 унції віскі, три гарячого какао, прикрасити маршмеллоу.

Більше серйозні рецензенти додають, що у виробництві використовується барвник E150a. У ньому в принципі немає нічого поганого, але він може вводити споживачів в оману – завдяки E150a віскі здається старішим, ніж він є насправді.

Макгрегор почав виробництво не з нуля (інакше б довелося чекати принаймні кілька років дозрівання віскі), а уклав контракт із дистилерією Old Bushmills Distillery у селі Бушміллс, найстарішою організацією в Ірландії. За словами Макгрегора, щоб довести смак Proper №12 до ідеального, його команда перепробувала більше сотні різних купажів. Очолив цю команду Девід Едлер, головний дистилятор Guinness.

Споживачі віскі досить консервативні, змусити їх перейти з одного сорту на інший складно, тому Proper №12 з самого початку мала дуже агресивну кампанію. Макгрегор зробив ставку на «ірландськість» свого напою та кинув виклик головному ірландському віскі у світі – Jameson, бренд якого належить французькому алкогольному гіганту Pernod Ricard. «Мій дідусь багато пив. Він завжди казав мені: “Ірландія – чемпіон світу з виробництва віскі”», – каже Макгрегор, ніби зістарюючи свій новий бренд.

У чому Proper №12 вже переміг Jameson, то це в обговоренні напою в соцмережах. Не маючи можливостей Jameson для розкручування традиційними методами, Макгрегор промоутує віскі в основному через свій обліковий запис в інстаграмі. Завдяки цьому в облікового запису Proper№12 більше 600 тисяч передплатників – у жодного з облікових записів Jameson немає нічого навіть близького до цього.

У продажах серйозну частку ринку у Jameson віскі Макгрегора поки що не забрав. У 2018 році Jameson по всьому світу продав 7,3 мільйона кейсів (у них вимірюється продаж міцних напоїв; один кейс – 9 літрів) – причому продажі компанії не падають, а зростають. Proper №12 даних за рік немає; за півроку компанія Макгрегора звітувала про 200 тисяч кейсів. Оскільки і той, і інший віскі переважно розраховують на американський ринок, це допомогло – вперше в історії – наростити продажі ірландського напою в США до мільярда доларів.

Про те, наскільки прибутковим (або збитковим) є виробництво віскі, Макгрегор поки не розповідав.

А що в Україні?

Офіційно віскі Макгрегора в України не ввозиться, тому на Авіто продають за 500 гривень навіть порожні пляшки від Proper Twelve (повні – 4000 гривень). Найближчим часом у мережевих магазинах купити його, як і раніше, не можна, а ось у барах він має з’явитися у вересні.

Як пишуть «Відомості», Proper Twelve постачатиме в ресторани та алкогольні бутіки компанія АСТ, яка домовилася про ввезення кількох тисяч кейсів. Коштувати він має 2200-2500 гривень за пляшку.

Як правильно подавати Клан Макгрегор

Оскільки Clan MacGregor носить королівське ім’я і є благородним напоєм, то до нього необхідно ставитися з належною повагою: дотримуватись всіх правил дегустації та ретельно підготувати приміщення.

Атмосфера

  • Створіть у кімнаті легку напівтемряву. Якщо дегустація призначена на денний час доби, закрийте штори і увімкніть настільну лампу.
  • Вимкніть усі шумні прилади типу телевізора, радіо тощо. Налаштуйте запрошених на розслаблюючий лад, включивши ненав’язливу легку музику, бажано класичну.
  • Зовнішній вигляд гостей має бути неформальним, проте без надмірностей у вигляді шортів або коротких топиків. Для чоловіків відмінно підійдуть джинси та піджак, а для жінок – легка, красива, але не «домашня» сукня.

  • Під час дегустації найкраще вести невимушені бесіди, які не викликають тривалих дискусій. Заздалегідь продумайте теми, щоб запрошені могли розслабитися та забути про всі повсякденні негаразди.
  • Ретельно обміркуйте список закусок і напоїв, щоб задовольнити всі смаки присутніх.

Температура

Ваше головне завдання – допомогти оточуючим розкрити весь букет аромату та смаку благородного алкоголю. Для цього температура міцного не повинна бути нижче 18 градусів і вище 21 градуса. Поставтеся до цього дуже серйозно, оскільки холодніший віскі знищить можливість відчути всі відтінки ароматів, а тепліший – може викликати швидке сп’яніння.

У чому подавати

Дуже важливо вирішити, в яких — келихах для віскі — ви подаватимете благородне спиртне. Пропоную два варіанти на ваш вибір

  • Якщо ви збираєтеся провести повну дегустацію та оцінку міцного напою «Клан Макгрегор», то розливайте міцне виключно в келихи тюльпановидної форми – вони створені для того, щоб гідно оцінювати ароматичні та смакові якості спиртних напоїв.

  • Якщо ж ви хочете просто насолодитися улюбленим спиртним, злегка занапастивши його в процесі дружньої бесіди або після трапези, то вибирайте тумблер – низьку і широку склянку з досить товстим дном. Найчастіше до нього додають кілька кубиків льоду або крапель холодної талої води.

Процес дегустації

Досвідчені дегустатори рекомендують оцінювати віскі Clan MacGregor за старовинним шотландським звичаєм, що зветься «П’ять S».

  1. Sight. Наливаємо Макгрегор у келих лише на третину, а краще на чверть. Насолоджуємося грою світла за прозорими стінками судини та розглядаємо яскраві та соковиті кольорові відтінки напою. Далі охоплюємо келих долоньками і протягом 2-3 хвилин зігріваємо вміст келиха.
  2. Smell. Для того щоб скласти повне уявлення про Макгрегор і відчути всю гаму його аромату, не кваплячись вдихаємо запах вмісту келиха, піднісши його на відстань 7-10 см до носа. Професійні дегустатори кажуть, що такий спосіб дозволить легко визначити кожен із рослинних, олійних чи ефірних тонів.
  3. Swish. Далі необхідно поспішаючи пригубити міцне. У жодному разі відразу ж не ковтайте, відчуйте рецепторами язика трохи в’яжучий, солодкуватий, зігріваючий присмак спиртного.
  4. Swallow. Робимо маленький ковточок і насолоджуємось делікатним та м’яким смаком скотчу «Клан Макгрегор».
  5. Splash. Це заключна стадія ритуалу, що у перекладі українською мовою означає «сплеск». Додаємо в келих з віскі кілька кубиків льоду або, орієнтуючись на індивідуальні уподобання присутніх, розбавляємо скотч содовою або кока-колою.

Корисна інформація

  • Для загального розвитку раджу дізнатися, що собою представляє бурбон.
  • Звичайно ж, вам знадобиться список — кращих бурбонів —, щоб почати дегустацію марки, що стоїть уваги.
  • Щоб повною мірою оцінити якості алкоголю, рекомендую ознайомитися з покроковим процесом, як пити бурбон.
  • Крім того, хочу поділитися нескладним рецептом приготування.

Якщо ви тільки надумали поринути у цікавий світ пізнання такого напою, як віскі, то раджу почати з купажованого Clan MacGregor – це чудовий вибір для нових починань! Поділіться у коментарях своїми висновками після дегустації – мені дуже цікаво почути їх

Дякую за увагу та успішній дегустації!

Як зробити правильний вибір

Справжній скотч Clan MacGregor має тільки йому властиві дегустаційні якості:

  1. Колір. Напою притаманний дуже світлий, із золотавим відливом колір, який у вечірньому світлі стає яскравішим і насиченішим.
  2. Аромат. У цього алкоголю дуже м’який, легкий, як літній вітерець, аромат, що нагадує ніжні відтінки фруктів у долині Спайсайд, які поєднуються зі свіжим, гірським, квітковим вітерцем.
  3. Смак. У смаку цього віскі виробникам вдалося досягти чудового балансу, якому притаманні тонкі переливи фруктових нот (яблучні, сливові, грушеві), відчувається відтінок цедри апельсина.
  4. Післясмак. Нетривалий, дуже делікатний смак поєднує ніжні нотки весняних квітів, що вплітаються в загальний букет смакових відчуттів віскі.
  5. Міцність. Віскі досить міцний, 40 оборотів. Але п’ється м’яко та гладко. При створенні цього продукту використовують мікс із п’ятнадцяти зернових шотландських віскі, витриманих не менше трьох років.

Трохи історії

Батьком-засновником цього сімейного бізнесу є Вільям Грант. Він побудував гуральню, якою дав романтичну назву Glenfiddich — оленяча долина. Перша дегустація напою відбулася у сімейній обстановці на Різдво 1887 року. З цього дня розпочалася історія компанії.

То справді був по-справжньому сімейний бізнес. Вся велика родина Вільяма, який мав дев’ятьох дітей, невтомно працювали на загальне благо. Семеро синів, дві доньки, а ще зять господаря — вся команда день у день спочатку будувала віскокурню, а потім працювала на виробництві. Маркетинг довірили зятю, Чарльзу Гордону. Він стукав у двері навколишніх будинків та пропонував новий продукт — віскі Clan MacGregor.

Через деякий час завдяки його наполегливості було відкрито торгове представництво в Англії. Продаж одразу пішов у гору. Але Чарльз не зупинився. Він активно почав займатися продажами у Штатах, надавши більшого розмаху сімейному бізнесу.

А потім настали часи «сухого закону». Алкогольний бізнес занепав, багато хто розорився. Але William Grant & Sons змогли встояти, зберігши традиції та унікальний рецепт справжнього шотландського скотчу.

І до цього дня — це сімейний бізнес, керує яким уже п’ятий із роду Грантів. Асортимент розширився до 25 найменувань віскі із солоду та 2 із купажу. Один такий напій названий на честь найстарішого шотландського клану Мак-Грегоров.

Назва напою була аж ніяк не спонтанною. Для Ґрантів були дуже важливі сімейні цінності і вони захоплювалися тим, що сім’ї МакГрегор вдалося вистояти у дуже складні часи.

Переказ свідчить, що родоначальник клану був принцом королівської крові. Звідси й девіз – «Ми королівського роду! » А герб, яким прикрашена етикетка на пляшці скотчу, – розміщено з дозволу Малкома МакГрегора.

Можливо, це був спритний маркетинговий хід, але назва віскі Clan MacGregor для Грантів стала знахідкою. Алкоголь з таким лейблом швидко став мега пізнаваним.

Скотч Клан МакГрегор треба пити правильно

Напій п’ють як дижестив (після їжі), на його основі готують коктейлі, оскільки він чудово поєднується завдяки гладкому смаку. Але все ж таки краще пити скотч по-шотландськи, дотримуючись правила «П’яти S», у чистому вигляді:

  1. Sight. Дивитись. Віскі наливають у келих. Протягом трьох-чотирьох хвилин розглядають його колір та прозорість, зігріваючи келих у руках, відчуваючи в’язкість напою.
  2. Smell. Понюхати. Аромат вдихають не поспішаючи, розкриваючи всі відтінки, що дають уявлення про всі переваги віскі. Справжні фахівці запевняють, що таким чином стає видно всі рослинні або олійні, ефірні відтінки.
  3. Swish. Розкуштувати, смакувати. Напій слід пригубити, не ковтаючи, щоб рецептори в роті відчули смак – трохи солодкий, злегка терпкий, що гріє душу.
  4. Swallow. Проковтнути. Треба випити маленький ковток, смакуючи м’який та делікатний напій. Після чого залишається приємний післясмак.
  5. Splash. Сплеск. Означає, що треба хлюпати в стаканчик коли. Але це американський варіант. У Шотландії такий напій п’ють, не розбавляючи, додавши кількох кубиків льоду.

З чим пити Клан Макгрегор

Clan MacGregor найкраще подавати після вечірньої трапези (як -дижестиву-).

  • Для зменшення міцності напою додайте в келих 2-3 кубики льоду.
  • Також не зіпсує смак скотчу кілька крапель талої холодної води.
  • М’який присмак квітів чудово поєднується з міцним чорним чаєм або свіжозавареною кавою, забезпечуючи зігріваючий і розслаблюючий ефект.
  • Крім того, розбавити міцний вміст можна за допомогою содової, кока-коли, натуральних соків. Ваш вибір безпосередньо залежить від власних уподобань.

  • Вважаючи за краще закушувати алкоголь можуть спробувати свіжі цитрусові або яблука та груші.
  • Не менш цікавий смак виходить у поєднанні з в’яленою ковбасою або обсмаженими шматочками свинини, яловичини.
  • Деяким споживачам подобається закусувати MacGregor морепродуктами, проте цей варіант – строго на аматора.
  • М’якість і гладкий смак даного спиртного дозволяють використовувати його як головний компонент при виготовленні коктейлів. Макгрегор чудово поєднується з різними інгредієнтами та допоможе створити новий вид коктейлю.

Віскі Клан Мюррей

Віскі Клан Мюррей, ціна на який, до речі, зовсім не висока, навіть для нашої середньої людини, являє собою алкогольний напій міцністю 43%. Фасується він у тару об’ємом від 0,5 до 0,75 літра. Цей напій виробляється шляхом змішування різноманітних сортів віскі. Це можуть бути і солодові, і зернові віскі. Саме їх комбінація, правильне поєднання, підтверджене багаторічним досвідом, визначає той неповторний, ніжний та незвичний для багатьох із нас смак та післясмак.

Варто зазначити, що про віскі Клан Мюррей відгуки звучать у переважній більшості своїй позитивні. І це не обумовлено тим, що наші люди «кидаються» на все імпортне та хвалять цю продукцію. Українани давно вже пересидилися всякими там екзотичними наїдками та напоями, їх здивувати буває досить складно.

За технологією виробництва віскі Clan Murray має витримку три роки. Цього часу достатньо, щоб напій набув того специфічного, неповторного аромату, який так подобається багатьом людям. Взагалі, цей алкогольний напій певною мірою являє собою дух та історію Шотландії, її гордих та сміливих жителів.

Любителі віскі Клан Мюррей споживають, до речі, цей напій по-різному. Деякі віддають перевагу чистому віскі, вважаючи, що розбавляти його не варто – це значною мірою нівелює його смакові якості. Інші, навпаки, споживають цей алкогольний напій тільки в коктейлях, дуже популярний коктейль віскі з колою. Насправді з цього приводу відбувається багато дискусій серед поціновувачів віскі. З цього приводу ми написали цілу статтю Як пити правильно віскі та чим закусувати?, яку ми рекомендуємо до прочитання.

У будь-якому випадку, спробувати цей віскі варто обов’язково хоча б щоб сформувати свою особисту думку.

Історія віскі Клан Макгрегор

В першу чергу варто відзначити, що віскі Конора Макгрегора, що широко рекламується останнім часом, не має жодного відношення до обговорюваного сорту алкоголю. Віскі Клан Макгрегор цінується не тільки за свою прийнятну ціну, але й за приголомшливу, високу якість, особливу м’якість, а також благородний букет та насичений смак цього спиртного. І в цьому немає нічого дивного, оскільки до його створення «приклали руки» нащадки знаменитого Вільяма Гранта, які сьогодні є провідними виробниками відомих світових брендів шотландського алкоголю.

Свою гучну назву віскі отримав на честь великого роду Макгрегор. У далекому VIII столітті предки цієї династії правили Шотландією, і вони завжди вдавалося згуртуватися і вистояти проти будь-яких негараздів. Вони відрізнялися гідністю, войовничістю та шляхетністю. Всі ці якості можна приписати до однойменного спиртного.

З дозволу голів цієї династії, окрім імені великої родини, на кожній пляшці зображено фамільний герб. Його наявність свідчить про підтвердження особливої ​​значущості та високої якості виробленого товару.

Як подавати

Температура. Щоб відчути всі переваги букета цього напою, слід дотримуватись температури при подачі

Дуже важливо, щоб вона трималася в інтервалі від +18 до +21 градусів. Зниження температури не дозволить повністю розкритися всім відтінкам смаку та аромату

А перевищення порога призведе до швидкого сп’яніння

На що наливати. Це питання також потребує уточнення. Келихи у вигляді тюльпанів підходять для повної дегустації такого міцного алкоголю. Вони призначені для того, щоб повністю відчути органолептичні показники напою.

Для дружнього застілля, щоб отримати насолоду від напою, прийнято використовувати тумблер (Tumbler). Ця назва келиха в 150-300 мілілітрів, з потовщеним дном. Він спеціально призначений для розпивання скотчу у чистому вигляді або з додаванням кількох крапель чистої води, або кількох кубиків льоду.

У такому келиху також можна подати коктейль на основі віскі. Тумблер може бути різної форми: з квадратними стінками, круглими або з опуклими і кривими.

Шотландський віскі Clan MacGregor завдяки демократичній ціні призначений для масового споживача. Крім того, в ньому вдало поєднуються: історія бренду, простота рецептури виготовлення та найвища якість алкоголю.

Королівське ім’я цього благородного напою потребує шанобливого відношення. Для дегустації напою слід створити відповідну обстановку, а пити скотч краще, дотримуючись правил. Тільки тоді можна отримати справжню насолоду від напою. А щоб ранок наступного дня був добрим — краще знати міру.

Історія створення

Сімейний клан МакГрегоров історично заслужив репутацію захисників честі, гідності та власних земель. На рубежі XVI–XVII століть клан відчайдушно виборював свої володіння і громадянські права. Ставши жертвою великої майнової афери і втративши все нажите багатство, войовниче сімейство залишилося поза законом після того, як король Яків VI вирішив вигнати рід із країни.

МакГрегори не залишили країну, вони прийняли інші імена і змогли «розчинитися» у натовпі, продовжуючи підтримувати міцні сімейні стосунки. Приклад героїчної згуртованості та єдності духу надихнув Вільяма Гранта, фундатора іменитої компанії William Grant & Sons на створення однойменного сорту віскі.

Компанія William Grant & Sons поважає сімейні традиції МакГрегоров і намагається наслідувати їхній приклад. Підприємство за всю свою історію жодного разу не передавалося до чужих рук. У сучасній історії управління здійснюється сімейством грантів ось уже в п’ятому поколінні.

Малкольм МакГрегор, як представник найдавнішого сімейства Шотландії, особисто дав схвалення на використання імені та герба сім’ї на етикетці пляшки. Безпрецедентний рекламний хід за всю історію існування віскі зробив свою справу. Скотч Clan MacGregor отримав популярність серед численних шанувальників і продається у величезних кількостях по всьому світу.

Особливості whiskey Clan MacGregor

Рецепт скотчу Clan MacGregor тримається у найсуворішому секреті. Його основу становлять не тільки джерельна вода та солод вищої якості, але й завзята працьовитість Грантів та разючі харизми та характер сімейства МакГрегорів.

Віскі має справді унікальні дегустаційні властивості:

  • аромат – скотч увібрав у себе характерні для високогір’я Спейсайд квіткові та фруктові відтінки;
  • смак – палітра відтінків цитрусу, груші, сливи та яблука чудово поєднується з класичним солодовим присмаком;
  • післясмак – свіжий і м’який, насичений і довгастий;
  • колір – класичний світло-золотистий відтінок надає віскі естетичну красу.

Особливості виробництва whiskey Clan MacGregor

Рецепт напою це сімейна таємниця і досі її суворо охороняють. Найчистіша вода з джерела та добірний солод – основа рецепту. Але сюди треба додати фанатичну відданість справі та завзятість — фамільні риси Грантов, а також дивовижну харизму та стійкість духу МакГрегоров.

Виробничий процес починається з підготовки ячмінного солоду. Для цього найдобірніший ячмінь високої якості проходить сушіння. Зерно попередньо вимочують і пророщують протягом тижня, потім знову сушать.

Шотландці сушать ячмінь за допомогою диму від горіння торфу з вугіллям, з додаванням стружки бука. Торф’яний аромат є у багатьох сортах шотландського алкоголю.

Подальша робота виглядає так:

  • Висушений солод перемелюють, а потім наполягають у гарячій воді від восьмої до дванадцятої години.
  • Потім сусло охолоджують і розливають великими ємностями, додаючи одночасно дріжджі.
  • Через дві доби бродіння за нормальної температури приблизно 36 градусів виходить бражка, яку називають «солодове молоко». Її заливають у перегінний апарат.

Дистиляцію зазвичай проводять двічі, рідше – три. Перший раз на виході градус не перевищує за міцністю 25-30 оборотів. Після вторинної процедури градус підвищується до 70 оборотів. Його розводять водою, доводячи до потрібного відсотка алкоголю — 50-63% про вихід.

На смакові та якісні характеристики скотчу впливає і форма перегінного апарату. На кожній віскокурні використовують перегінний куб оригінальної форми.

Заключним етапом є витримка у спеціальній тарі необхідний час. Традиційно для цього використовують бочки із дуба.

Витриманий напій проходить фільтрацію за низьких температур. Для цього користуються паперовими мембранами при t 2-10 градусів, а потім знижують міцність до потрібних обертів.

Як відрізнити підробку

Щоб не купити фальшивий продукт, слід знати, як виглядає оригінальний напій. Знання деяких нюансів допоможе уникнути покупки фальсифікату:

  • На оригінальній етикетці скотчу зображено герб Clan MacGregor, а також інформацію про продукт.
  • Не можна купувати пляшку, на якій етикетка приклеєна неакуратно, з клейовими потоками, зміненою орфографією.
  • Країною-виробником оригіналу є лише Великобританія.
  • При покупці треба ретельно прочитати (за літерами!) Назву віскі – це важливо. Шахрайські хитрощі дозволяють продати підробку, змінивши лише одну букву в назві знаменитого напою.
  • На пляшці, купленій у роздрібній мережі, обов’язково є наявність акцизу.
  • Алкоголь цього бренду в країнах Європи продають за 15-20 євро за 0,7 літра, в Україні аналогічна пляшка не повинна коштувати менше 1000 гривень, дешева ціна напою має насторожити.

Не варто купувати елітний алкоголь у сумнівних торгових точках та на ринках.

Дегустаційні характеристики Клан Макгрегор

Колір

Clan MacGregor має дуже світлий із золотистими переливами колір, який стає ще яскравішим і красивішим при слабкому вечірньому освітленні.

Аромат

Цей алкоголь відрізняється м’яким, легким ароматом з тонкими відтінками фруктових запахів долини Speyside, змішаними з свіжістю квіткової високогір’я.

Смак

Смак скотчу Clan MacGregor чудово збалансований, відрізняється тонкими нюансами фруктових ноток (сливи, яблука, груші), відтінками апельсинової цедри та солоду. Саме через особливості смакових властивостей цей віскі часто плутають з Clan Macleod Red, який насправді є зовсім іншим напоєм зі схожою назвою.

Післясмак

У делікатному, нетривалому післясмаку переплетені трохи помітні відтінки весняних першоцвітів, які доповнюють загальну картину смакового букету напою.

Міцність

Напій славиться своєю м’якістю та гладкістю у процесі вживання, незважаючи на свою сорокаградусну фортецю. Для створення цього алкоголю використовуються суміш п’ятнадцяти найкращих односолодових зернових сортів шотландського віскі, кожен із яких проходить витримку протягом 36 місяців.

Як правильно вибрати віскі Клан Макгрегор і відрізнити його від підробки

Для того щоб захистити себе від придбання підробки, краще заздалегідь дізнатися більше інформації про цей продукт. Знання деяких тонкощів неодмінно позбавить вас невдалої покупки.

  • Етикетка оригіналу Clan MacGregor, окрім інформації про продукцію, містить зображення герба клану Макгрегоров.
  • Також етикетка має бути приклеєна симетрично, акуратно і рівно, без орфографічних помилок або підтікань клею.

  • Обов’язково зверніть увагу на країну-виробника товару – справжній скотч «Клан Макгрегор» робиться виключно у Великій Британії.
  • Уважно прочитайте назву скотчу на етикетці. Шахраї часто експериментують з ім’ям елітного алкоголю, замінивши або прибравши одну-дві літери.
  • Не забувайте перевірити наявність акцизної марки на пляшці. Вона обов’язково має бути, існує лише один виняток: якщо ви купуєте товар у мережі магазинів Duty Free.

Дегустаційні характеристики Клан Макгрегор

Колір

Clan MacGregor має дуже світлий із золотистими переливами колір, який стає ще яскравішим і красивішим при слабкому вечірньому освітленні.

Аромат

Цей алкоголь відрізняється м’яким, легким ароматом з тонкими відтінками фруктових запахів долини Speyside, змішаними з свіжістю квіткової високогір’я.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

Смак

Смак скотчу Clan MacGregor чудово збалансований, відрізняється тонкими нюансами фруктових ноток (сливи, яблука, груші), відтінками апельсинової цедри та солоду. Саме через особливості смакових властивостей цей віскі часто плутають з Clan Macleod Red, який насправді є зовсім іншим напоєм зі схожою назвою.

Післясмак

У делікатному, нетривалому післясмаку переплетені трохи помітні відтінки весняних першоцвітів, які доповнюють загальну картину смакового букету напою.

Міцність

Напій славиться своєю м’якістю та гладкістю у процесі вживання, незважаючи на свою сорокаградусну фортецю. Для створення цього алкоголю використовуються суміш п’ятнадцяти найкращих односолодових зернових сортів шотландського віскі, кожен із яких проходить витримку протягом 36 місяців.

Як правильно вибрати віскі «Клан Макгрегор» та відрізнити його від підробки

Для того щоб захистити себе від придбання підробки, краще заздалегідь дізнатися більше інформації про цей продукт. Знання деяких тонкощів неодмінно позбавить вас невдалої покупки.

  • Етикетка оригіналу Clan MacGregor, окрім інформації про продукцію, містить зображення герба клану Макгрегоров.
  • Також етикетка має бути приклеєна симетрично, акуратно і рівно, без орфографічних помилок або підтікань клею.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

  • Обов’язково зверніть увагу на країну-виробника товару – справжній скотч «Клан Макгрегор» робиться виключно у Великій Британії.
  • Уважно прочитайте назву скотчу на етикетці. Шахраї часто експериментують з ім’ям елітного алкоголю, замінивши або прибравши одну-дві літери.
  • Не забувайте перевірити наявність акцизної марки на пляшці. Вона обов’язково має бути, існує лише один виняток: якщо ви купуєте товар у мережі магазинів Duty Free.

Як правильно подавати Клан Макгрегор

Оскільки Clan MacGregor носить королівське ім’я і є благородним напоєм, то до нього необхідно ставитися з належною повагою: дотримуватись всіх правил дегустації та ретельно підготувати приміщення.

Атмосфера

  • Створіть у кімнаті легку напівтемряву. Якщо дегустація призначена на денний час доби, закрийте штори і увімкніть настільну лампу.
  • Вимкніть усі шумні прилади типу телевізора, радіо тощо. Налаштуйте запрошених на розслаблюючий лад, включивши ненав’язливу легку музику, бажано класичну.
  • Зовнішній вигляд гостей має бути неформальним, проте без надмірностей у вигляді шортів або коротких топиків. Для чоловіків відмінно підійдуть джинси та піджак, а для жінок – легка, красива, але не «домашня» сукня.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

  • Під час дегустації найкраще вести невимушені бесіди, які не викликають тривалих дискусій. Заздалегідь продумайте теми, щоб запрошені могли розслабитися та забути про всі повсякденні негаразди.
  • Ретельно обміркуйте список закусок і напоїв, щоб задовольнити всі смаки присутніх.

Температура

Ваше головне завдання – допомогти оточуючим розкрити весь букет аромату та смаку благородного алкоголю. Для цього температура міцного не повинна бути нижче 18 градусів і вище 21 градуса. Поставтеся до цього дуже серйозно, оскільки холодніший віскі знищить можливість відчути всі відтінки ароматів, а тепліший – може викликати швидке сп’яніння.

У чому подавати

Дуже важливо вирішити, в яких — келихах для віскі — ви подаватимете благородне спиртне. Пропоную два варіанти на ваш вибір.

  • Якщо ви збираєтеся провести повну дегустацію та оцінку міцного напою «Клан Макгрегор», то розливайте міцне виключно в келихи тюльпановидної форми – вони створені для того, щоб гідно оцінювати ароматичні та смакові якості спиртних напоїв.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

  • Якщо ж ви хочете просто насолодитися улюбленим спиртним, злегка занапастивши його в процесі дружньої бесіди або після трапези, то вибирайте тумблер – низьку і широку склянку з досить товстим дном. Найчастіше до нього додають кілька кубиків льоду або крапель холодної талої води.

Процес дегустації

Досвідчені дегустатори рекомендують оцінювати віскі Clan MacGregor за старовинним шотландським звичаєм, що зветься «П’ять S».

  1. Sight. Наливаємо Макгрегор у келих лише на третину, а краще на чверть. Насолоджуємося грою світла за прозорими стінками судини та розглядаємо яскраві та соковиті кольорові відтінки напою. Далі охоплюємо келих долоньками і протягом 2-3 хвилин зігріваємо вміст келиха.
  2. Smell. Для того щоб скласти повне уявлення про Макгрегор і відчути всю гаму його аромату, не кваплячись вдихаємо запах вмісту келиха, піднісши його на відстань 7-10 см до носа. Професійні дегустатори кажуть, що такий спосіб дозволить легко визначити кожен із рослинних, олійних чи ефірних тонів.
  3. Swish. Далі необхідно поспішаючи пригубити міцне. У жодному разі відразу ж не ковтайте, відчуйте рецепторами язика трохи в’яжучий, солодкуватий, зігріваючий присмак спиртного.
  4. Swallow. Робимо маленький ковточок і насолоджуємось делікатним та м’яким смаком скотчу «Клан Макгрегор».
  5. Splash. Це заключна стадія ритуалу, що у перекладі українською мовою означає «сплеск». Додаємо в келих з віскі кілька кубиків льоду або, орієнтуючись на індивідуальні уподобання присутніх, розбавляємо скотч содовою або кока-колою.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

З чим пити Клан Макгрегор

Clan MacGregor найкраще подавати після вечірньої трапези (як -дижестиву-).

  • Для зменшення міцності напою додайте в келих 2-3 кубики льоду.
  • Також не зіпсує смак скотчу кілька крапель талої холодної води.
  • М’який присмак квітів чудово поєднується з міцним чорним чаєм або свіжозавареною кавою, забезпечуючи зігріваючий і розслаблюючий ефект.
  • Крім того, розбавити міцний вміст можна за допомогою содової, кока-коли, натуральних соків. Ваш вибір безпосередньо залежить від власних уподобань.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

  • Вважаючи за краще закушувати алкоголь можуть спробувати свіжі цитрусові або яблука та груші.
  • Не менш цікавий смак виходить у поєднанні з в’яленою ковбасою або обсмаженими шматочками свинини, яловичини.
  • Деяким споживачам подобається закусувати MacGregor морепродуктами, проте цей варіант – строго на аматора.
  • М’якість і гладкий смак даного спиртного дозволяють використовувати його як головний компонент при виготовленні коктейлів. Макгрегор чудово поєднується з різними інгредієнтами та допоможе створити новий вид коктейлю.

Історія віскі «Клан Макгрегор»

В першу чергу варто відзначити, що віскі Конора Макгрегора, що широко рекламується останнім часом, не має жодного відношення до обговорюваного сорту алкоголю. Віскі Клан Макгрегор цінується не тільки за свою прийнятну ціну, але й за приголомшливу, високу якість, особливу м’якість, а також благородний букет та насичений смак цього спиртного. І в цьому немає нічого дивного, оскільки до його створення «приклали руки» нащадки знаменитого Вільяма Гранта, які сьогодні є провідними виробниками відомих світових брендів шотландського алкоголю.

Свою гучну назву віскі отримав на честь великого роду Макгрегор. У далекому VIII столітті предки цієї династії правили Шотландією, і вони завжди вдавалося згуртуватися і вистояти проти будь-яких негараздів. Вони відрізнялися гідністю, войовничістю та шляхетністю. Всі ці якості можна приписати до однойменного спиртного.

Clan macgregor чий віскі
‘width=’750’>

З дозволу голів цієї династії, окрім імені великої родини, на кожній пляшці зображено фамільний герб. Його наявність свідчить про підтвердження особливої ​​значущості та високої якості виробленого товару.